グレープフルーツ寒天

グレープフルーツの皮と薄皮を剥いておく（これはちょっと時間がいる）。
水を鍋に入れ、粉末寒天を固まらせないように振り入れ、かき混ぜながら沸騰させる。(２分)

砂糖とりんごジュースを加えてもう一度ゆっくりかき混ぜながら沸騰させる。火を止め、漉しながら容器に注いだらグレープフルーツを散らして粗熱をとる。少しずつ固まる。さめたら冷蔵庫で半日冷やせば食べごろ。

結構歯ごたえがあるのでつまんで食べられます。寒天クック（粉末寒天）はスーパーに売っています。棒寒天もお勧め。棒寒天をお使いになる場合は、手順を見て、また液の量も合わせて調節して下さい。とろみの多い出来上がりになったらヨーグルトにトッピングしても美味しい☆