山ウドのベーコン炒め
Description
山ウド独特の苦味とマヨネーズがよく合います。
クックJPI4VT☆
作り方
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1
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ウドの葉は落として避けておく。
皮を剥き 茹でる鍋の長さに合わせて切る。
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2
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沸騰したお湯で5分ほどゆで、水にとる。
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3
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ウドを斜め切りにしベーコンは１センチ幅に切る。
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4
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フライパンでベーコンを炒め そこにウド マヨネーズ 胡椒を振りかけて 完成。
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コツ・ポイント
皮を剥く時に渋がつくので 嫌な方は軍手やビニ手が役に立ちます。
このレシピの生い立ち
山菜を子供も食べられるように ベーコンも入れて炒めました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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