ル・クルーゼで簡単温玉
なお☆キッチン
作り方
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1
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卵は冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
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2
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お鍋に1リットルのお湯を沸かす。
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3
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お湯が沸いたら火を消し、お水500ccを入れる。
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4
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卵をお玉でそっとお湯の中に入れる。
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5
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そのまま20分放置。
20分経ったらお水に取り、冷ます。
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コツ・ポイント
保温力のあるル・クルーゼなど、厚手の鍋を使うこと☆
このレシピの生い立ち
実家に温泉玉子作るための道具があったんですが、原理を考えたらこの方法に辿り着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なお☆キッチン
