ほうれん草のおひたし

お鍋いっぱいにお湯をわかし、沸騰したら、ほうれん草を束のまま、茎を下にして入れます。

塩をいれ、強火で２～３分茹でます。

冷水で流し洗いし、
水をよくきります。
食べやすい大きさにカットしてできあがりです。