みつばの卵とじスープ *☻*の画像

Description

みつばの風味とたまごのふわふわがマッチする、あっさりとしたスープです♬。

材料 (家族3人分 (*^^*))

1束
2個
ほんだし
小さじ1
醤油
お好みの量。
ほんの少し。
人数分の量
お好みで。

作り方

  1. 1

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    ①みつばをざく切りにし、たまごを溶く♩。

  2. 2

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    ②鍋に湯を沸かし、みつばを入れる♩。

  3. 3

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    ③ほんだしと醤油を入れる♩。

  4. 4

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    強火で一気に沸騰させ、たまごをとじて出来上がり♡。

    お椀によそり、ごまをかけて完成(^^)。

  5. 5

    写真

    感謝 *☻*

コツ・ポイント

みつばを煮過ぎないコト♩。
しょっぱくなり過ぎないように作るのがポイントです(^^)。

このレシピの生い立ち

実家でみつばが採れると母が作ってくれる、子供の頃から親しんだスープです(*^^*)。
ウチの旦那さんはみつばが食べれないけど、娘たちも大好きなスープで、この味にナゼかホッとします♡。
レシピID : 5663296 公開日 : 19/05/24 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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ホウキボウシ
簡単で美味しいです。ありがとうございました😊
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クックPZ81LI☆
味の素を少量追加しました。みつばの代わりにニラを入れてみました。
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ひぃちゃんひー
簡単に美味しくできました!
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まさ12321
薄めて1歳すぎの娘にも!みつばが苦手だったのに完食です!