豚ロース肉巻きご飯の画像

Description

生姜焼き用のお肉を使用!
ボリューミーで男子弁当に☺

材料 (2~3人分)

240g
※塩
3g
※ごま油
5g
少々
豚ロース生姜焼き用
200g
◎醤油こうじ
30g
◎生姜のみじん切り
10g
◎酒しょうゆ
大さじ1
◎ざらめ
3g
◎黒胡椒
少々
油(肉焼き用)卵はちょっと
大さじ1
1個

作り方

  1. 1

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    タッパに◎を入れて1時間くらいつけて置く。(今回は1晩)

  2. 2

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    こちらのようにしっとりとしてくる。(a)

  3. 3

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    温かいご飯に※を入れて、混ぜ合わせる。(b)

  4. 4

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    少しの油で溶き卵を焼き、薄焼き卵を作る。

  5. 5

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    キッチンペーパーの上に置く。

  6. 6

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    このまま油を足し(a)のお肉を焼く。

  7. 7

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    焼いている間に、海苔を炙り、ラップの上に置き、(b)をまんべんなく広げる。

  8. 8

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    薄焼き卵、焼いたお肉を置く。

  9. 9

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    紅生姜も並べる。
    巻き巻き。

    同じ行程をもう1本

  10. 10

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    少し時間を置き、ラップごと切る。
    お皿に盛る。醤油をちょい垂らし。

  11. 11

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    【番外編】
    同じ作り方で…丼にもなるょ~♪
    マヨネーズを。

コツ・ポイント

生姜焼き用より薄いお肉の方が巻き巻きしやすい。
紅生姜決めて!

このレシピの生い立ち

1品で…ボリューミー  男子バンザーイ♪
レシピID : 5663398 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

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