豚こまぎれ肉のあまからショウガ焼き

□野菜を盛り付けておく。
□豚肉に下味をつけておく。
□玉ネギは薄切りに。

●フライパンに油を入れて温める。
●豚肉を入れ、表面を炒める。
●玉ネギを入れて炒める。
●酒を入れて蒸し焼きにする。

●調味用タレを加えて混ぜあわせ、煮詰めていく。
●お好みの煮詰め具合で器にとる。