とにかく簡単☆ナスの油味噌
Description
とにかく簡単!ご飯のお供に最適です。私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです。常備菜にも◎
材料
作り方
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1
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ナスを縦に切り、1センチくらいの半月切りにする。
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2
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フライパンに油をひき、ナスがしんなりするまでしっかり炒める。しんなりする前に油を吸ってしまったら、追加で加える。
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3
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お椀に●調味料を合わせておく。
甘めの方が合うと思うので、使う味噌によって量を調整してください。
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4
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ナスがしんなりしたら●調味料を加え、軽く絡めたら完成。
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コツ・ポイント
甘めに作った方が美味しいです。
タレを絡める前に、ナスをしんなりするまで炒めることがポイントです。
タレを絡める前に、ナスをしんなりするまで炒めることがポイントです。
このレシピの生い立ち
お母さんの味です。結婚して離れてみて、この美味しさに気づきました。