カスピ海ヨーグルト

これが、友達が作ったカスピ海ヨーグルトです。これを種にして新しいカスピ海ヨーグルトを作ります。

紙パックの牛乳1000ｍｌにもらってきた、カスピ海ヨーグルトの種を入れます。
（私の場合はコップ一杯分くらいの牛乳を菌を入れる前に、取り除いておきます）

紙パックの上を閉じて（折りたたむ）上下左右によく振ります

常温の暗いところに置いておきます。

種の量と温度によって違いますが、10時間～１６時間くらいでヨーグルトができます。

【特徴】トロ～リ。ネバ～リ。粘り気があります。

出来上がったら、次の種を牛乳に植えます。

保管は冷蔵庫で。10℃位になると休眠します。