【失敗なし】ドライフルーツサングリア
Description
常備できるドライフルーツやジャムを使って、残ったワインを美味しいサングリアに!飲みきりサイズで色々試せます。
材料
(各500mlタンブラー1本分)
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【ダブルベリー】
赤ワイン(中重口)
450ml
大さじ1
大さじ1
グラニュー糖
大さじ1
シナモン
小さじ1/4
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【マンゴー&アプリコット】
白ワイン(やや辛口)
450ml
5~6個
2~3枚
グラニュー糖
小さじ1
■
【パイン&オレンジ】
赤ワイン(重口)
450ml
ドライパイナップル
5~6個
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
シナモン
小さじ1/4
作り方
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1
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しっかり蓋の閉まるタンブラーに、それぞれのサングリアの材料を全て入れる。
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2
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ゆっくり上下を返すように振って、グラニュー糖や蜂蜜を溶かす。
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3
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全体が均一になったら完成。そのままでも、プレーンソーダで割っても。
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コツ・ポイント
ドライフルーツやジャムの甘さがあるので、砂糖や蜂蜜は控えめに。甘さが足りなければ、後からオレンジジュースやジンジャーエールで割っても。
このレシピの生い立ち
ワインが半端に残り、手元に生フルーツがなかったのでドライフルーツやジャムを使ったら予想以上の出来栄えに。
生フルーツよりも味にブレがなく、風味もしっかり出ます。
ふやけたドライフルーツは2~3分レンジアップしてから冷ませばコンポート風に。
生フルーツよりも味にブレがなく、風味もしっかり出ます。
ふやけたドライフルーツは2~3分レンジアップしてから冷ませばコンポート風に。