ライスポットにおまかせ温泉卵
Description
温度管理ができるライスポットなので毎回安定した温泉卵が作れます♪
材料
(4人分)
卵 調理1時間程前に冷蔵庫から出す
4つ
卵が完全に隠れる程度
作り方
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1
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ライスポットに水を入れて蓋をし71℃に設定します。
設定温度になったら卵が割れない様に静かに入れ蓋をします。
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2
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タイマーを25分にセットし、25分経ったら卵を取り出し冷水につけて粗熱を取ります。
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3
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卵を入れる時に温度を測ると大体こんな感じでした。
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コツ・ポイント
卵は調理1時間程前に必ず冷蔵庫から出しておきます♪ お水は卵が完全に隠れるくらいたっぷりと♪
調理中蓋は開けません♪
調理中蓋は開けません♪
このレシピの生い立ち
温度管理ができるライスポットなら毎回同じ硬さの温泉卵が作れるのでは?と思い試してみたら見事に作れました(*´ㅂ`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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