大分名分◎りゅうきゅう
Description
大分県の名物料理「りゅうきゅう」のレシピ♪魚の切り身をタレに漬け込むだけの簡単な工程です。ごはんの上にのせてもOK！
イチカツ
材料
作り方
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1
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ボールタレの材料を入れて、刺身用の魚を追加して混ぜておく。
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2
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ラップをして30分程冷蔵庫でつけておく。
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3
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器に盛り付けたら完成♪ワサビを添えてもgood
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4
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ごはんの上にのせてタレをかければ「りゅうきゅう丼」になります♪
その上からお茶をけかれば「あつめし」という名物料理に
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コツ・ポイント
刺身用の魚は今回はブリを使用しましたが、基本なんでもOKです。
他には、サバ、カツオ、アジなど・・・
マグロやサーモンを使っても美味しいですよ！
他には、サバ、カツオ、アジなど・・・
マグロやサーモンを使っても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
小さいころから実家で作っていた大分県の郷土料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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イチカツ
