太刀魚と枝豆の混ぜご飯
Description
淡白な太刀魚をあっさりとコクのあるだしパックを使って簡単に出来上がる混ぜご飯です^_^
yukino24
材料
（4人分）
作り方
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1
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太刀魚は15センチくらいにカットし背骨と腹骨を取って塩を軽く振って熱したフライパンで両面こんがり焼いていきます。
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2
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ご飯は洗って普通に炊飯します。
枝豆はサヤから出しておきます。
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3
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炊きあがったご飯に焼いた太刀魚を並べ
平四郎出汁をふりかけて3〜5分蒸してゆきます。
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4
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太刀魚のほぐして混ぜ合わせ、枝豆も加えて盛りつけ出来上がり！
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コツ・ポイント
太刀魚は小骨がのこると食べにくいので背と腹骨は焼く前にしっかり取り除きましょう。
こんがり焼いて炊飯器に入れ混ぜる時にも中骨は外しましょう。
だしパックの香りとふんわりした太刀魚の甘みで優しい味付けに仕上がります。
こんがり焼いて炊飯器に入れ混ぜる時にも中骨は外しましょう。
だしパックの香りとふんわりした太刀魚の甘みで優しい味付けに仕上がります。
このレシピの生い立ち
太刀魚の切り身を買って塩焼きをしたけどちょっと物足りなさを感じてそのまま即席で思いついたメニューです(^^)笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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