グリンピースのかき揚げ
Description
グリンピースってホントに美味しい♪
guzavie
材料
作り方
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1
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グリンピースは莢から外します。
塩の入った熱湯でさっとゆでてゆで汁ごと冷まします。
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2
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てんぷら粉を冷たい炭酸水で適当な濃度にしたら、塩を少し加えます。
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3
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１のグリンピースに少量のてんぷら粉をまぶしてから、2の衣をまぶします。
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4
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3の適量を救い上げながら揚げ油に落としていきます。穴あきの蓮華が便利なことに気づきました。
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コツ・ポイント
茹でてあったグリンピースを使いました。
生のままでもかき揚げにできます。
生のままでもかき揚げにできます。
このレシピの生い立ち
海老の天ぷらよりも、精進揚げが好きです。
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guzavie
