スモークサーモンの簡単☆ビタミンマリネ
Description
スモークサーモンとビタミン豊富な食材で作る簡単おしゃれな一品♪おもてなしや前菜などにぴったり！ワインにも合います♡
dグルメ
材料
（2人分）
100g
1本
1/2個
オリーブ油
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
塩
小さじ1/2
パセリ（あればイタリアンパセリ）
少々
作り方
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1
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セロリは筋を取り、厚さ5mmの斜め切りにする。塩で軽くもみ、水でさっと洗い流して水気をよくふき取る。
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2
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パプリカは種とヘタを除き、縦5mm幅に切る。パセリは細かく刻む。
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3
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グレープフルーツは包丁で皮をむき、一房ずつ実を外す。最後に残った薄皮は手で絞り、果汁を搾る。
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4
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ボウルに3の果汁、オリーブ油、粒マスタードを入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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4にセロリ、パプリカ、グレープフルーツの果肉、スモークサーモンを加えてさっくりと混ぜ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
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6
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器に盛り付け、2のパセリをかける。
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コツ・ポイント
グレープフルーツの皮をむく時は、りんごの皮をむくようにくるくる回しながらむくときれいにむけます。むいている間にも果汁が垂れてくるので、下にボウルを置いておくと無駄になりません！
このレシピの生い立ち
デリで売っているようなおしゃれな一品を手に入りやすい材料で簡単に作りました☆サーモンのアスタキサンチンにセロリ、パプリカ、グレープフルーツのたっぷりビタミンで美肌効果たっぷりです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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