フランボワーズのムース

ゼラチンを水の中でふやかす。
型にサラダ油を塗る

別でレモンを絞りその中にフランボワーズソースを混ぜ、全体で150gぐらいになるまで水を混ぜる。これに砂糖を加えて溶けるまで、レンジでチン。
この中にゼラチンを加え完全に溶けたら、容器の底を冷たい水にあてて冷やし始める。ユルユルになるまで待つ。

生クリームを六分立てにし、ヨーグルトを混ぜる。