塩鯖の梅生姜さっぱり味噌煮の画像

Description

3割引で買った鯖、だめだこりゃ!血が回って生臭い。そんな時の救済レシピです。かなりあっさりな味噌煮です♩

材料

 
2切れ
大さじ3
梅干し
3粒
生姜
大1片
白味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    塩鯖をよく水洗いしておく

  2. 2

    鍋に塩鯖がかぶるくらいの水を入れて、酒、梅干し3粒、生姜ひとかけら(大きめ)を入れて一煮立ち

  3. 3

    白味噌大さじ1を入れてさらに一煮立ち

  4. 4

    そのままことこと10分ほど煮て、一度冷まし、また火を入れます。梅の酸っぱさと生姜の香りが魚に染み込む!

コツ・ポイント

梅干しは、まわりを使ってのこってしまった種をつかってもよいですよ!

このレシピの生い立ち

スーパーで割引シールにつられて買った物の臭くて、焼くだけでは頂けない鯖を救済!
レシピID : 5673992 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ロイヤルミルク♪
梅でサッパリ美味しかったです!ありがとうございました!

人生初つくれぽ感動ですあつい夏もDHA.EPAをたっぷりと!