鯛のカルパッチョ
Description
柔らかな葉野菜と薄くスライスした真鯛をカルパッチョにしましたよ！
TAI★TAI
材料
作り方
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1
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ルッコラは食べやすく切り、ベビーリーフと合わせる。
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2
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水に放して軽く洗い、しっかりと水切りしておく。
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3
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真鯛のさくを出来るだけ斜めに薄く包丁で切っていく。
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4
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お皿にお野菜と薄く切った鯛を盛り付ける。
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5
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ドレッシングID:5641188を作り、盛り付けた中央に置く。
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6
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食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、召し上がれ。
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7
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コツ・ポイント
鯛の身は柔らかいので、薄くスライスするのは難しいですね。
均等に切れなくても大丈夫、それもお味になりますよ☆彡
均等に切れなくても大丈夫、それもお味になりますよ☆彡
このレシピの生い立ち
お刺身で食べるには量的に少し物足りない。
ならばお野菜と一緒にサラダ感覚で食べようと思って薄くスライスしてみました( ´∀｀)
ならばお野菜と一緒にサラダ感覚で食べようと思って薄くスライスしてみました( ´∀｀)
TAI★TAI
