海老とチンゲン菜の炒め物

キクラゲは水で戻し、海老はお酒（分量外）をふって臭みを抜き、あれば片栗粉をまぶしておきます。

チンゲン菜は根元は３～４ｃｍ、葉の方は５ｃｍ位に切ります。キクラゲは2ｃｍ角位に切っておきます。

フライパンにゴマ油をひき、チンゲン菜の根元とキクラゲを炒めます。

海老に火が通ってきたら、葉の部分をいれ、鶏がらスープの素を入れて炒めます。

葉がしなっとしてきたら、卵を溶いて入れ混ぜます。

黒コショウをふったらできあがりです。