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圧力鍋で★手羽元と砂肝の煮物

圧力鍋で★手羽元と砂肝の煮物の画像

Description

ほっくりやわやわに仕上げます＾＾

材料 （4人分）

手羽元
8本
砂肝
１２０ｇ
じゃがいも　中
３こ
人参
1本
お酒
おおさじ２
玉ねぎ
1個
しょうが
一片
にんにく
一片
ネギの青い部分
1本分
 
ピーマン
３こ
お水
３００ｍｌ
醤油
おおさじ４～５
砂糖
おおさじ１～２
みりん
おおさじ３～４
和風だし
こさじ１

作り方

  1. 1

    圧力鍋に　手羽元　食べやすく切った砂肝　乱切りの人参　　くし切りの玉ねぎ　皮をむいたジャガイモは丸ごと　の順にいれる

  2. 2

    お水を鍋の２／３位いれ　にんにく　生姜　ねぎをいれる　加圧で10分煮込む　そのままピンが降りるまで放置

  3. 3

    鍋からジャガイモを取り出す　水を全部捨てる　（ヘルシー使用）　ジャガイモは食べやすいサイズに切る

  4. 4

    鍋のままでもおｋだし　できればフライパンに３の材料を入れる　水から下のものと食べやすく切ったピーマンをいれ５分くらい煮る

コツ・ポイント

３のジャガイモは熱くて柔らかいのできをつけてください
フライパンのほうが浅いので煮崩れもせず　味がしみこみやすいです
お好みで醤油など増減してください

このレシピの生い立ち

おつまみごはんに
レシピID : 5677316 公開日 : 19/06/02 更新日 : 19/06/02

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圧力鍋で★手羽元と砂肝の煮物
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