こどもが喜ぶ ポテトバーグ

-下準備-
・玉ねぎは粗めのみじん切りにしておきます。

じゃが芋を皮付きのまま良く洗い、鍋に入れます。
じゃが芋がかくれるくらいまで水を入れ、竹串がスッとさせるまで茹でます。

茹で上がったら、熱いうちに皮をむき、ボウルに移してマッシャーでつぶし、牛乳と塩、こしょうを加えて混ぜておきます。

ひき肉の色が変わってきたら、塩、こしょうをして混ぜ、火を止めます。

マッシュしたじゃが芋の中に⑤を加えます。
しっかりと混ぜ合わせ、４～５等分して小判型に成形します。

両面に軽く片栗粉をまぶし、油(分量外)を熱したフライパンで両面をこんがり焼いたら完成です。