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野菜は食べやすい大きさに切る。
麺はレンジで軽く温めておく。フライパンに大さじ１くらいの油を入れて熱し、麺をほぐさず両面こんがりと焼き、お皿に入れる。
フライパンで豚薄切り肉(今回はバラ肉を使用)を炒め、野菜も加えて炒める。
手順３のフライパンにめんつゆと水を加えてひと煮立ちさせて、おろし生姜(又は生姜のしぼり汁)を加える。
片栗粉を同量の水で溶いて少しずつ回し入れ、お玉で混ぜてとろみをつける。
アツアツのあんかけを、麺の上にかけて出来上がり～♪
komomoもも
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