離乳食後期:バナナのパンケーキ(おやつ)
作り方
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1
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バナナを包丁で刻むか、フォークの背で潰す
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2
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豆腐を泡立て器で潰してから、1を入れて混ぜる
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3
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2に薄力粉と水を入れて混ぜる
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4
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フライパンにオイルを入れて、好みの大きさの生地を落として焼く。モチっとしているので、薄めに焼くといいです。
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コツ・ポイント
ボソボソしていなくて、モチっとしているので、噛むことを怯えるのにもいいおやつです。厚みがあると噛みきれない場合もあるので、若干薄めに焼くといいです。
このレシピの生い立ち
モチっとした生地なので、食べこぼしがあっても、お掃除が楽なおやつを考案しました。ホットケーキミックスも、ベーキングパウダーも、砂糖も使っていません。