たけのこご飯

たけのこの穂先はくし型切りにします。根元はいちょう切りにします。

油揚げは油抜きし、縦半分の細切りにします。
米はといでざるに上げておきます。

炊飯器に米、しょうゆ、みりんを入れ、だし汁で線合わせし、たけのこと油揚げを平らにのせて炊きます。