新じゃがとズッキーニの蒸し煮
Description
柔かく水分の多い春野菜。パンチェッタと一緒に蒸し煮にして、たっぷりいただきます。
材料
(3~4人分)
作り方
コツ・ポイント
パンチェッタ(生ベーコン)が手に入ったら、ぜひ使ってみてください。香りが良く、一段と美味しくなります。製品によって塩気が違うので、最初に加える塩の量は控えめに。後で調整したほうが失敗ありません。
このレシピの生い立ち
こぶし大の新じゃが。ばら売りしていたので、同じく安売りのズッキーニとあわせてあっさり食べたくて。野菜の水分だけで、うまく煮えてくれました^^
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