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リメイク☆パン耳かりんとう

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Description

パン耳、嫌いな人には手強い部位？笑。
ラスクも作る、きな粉もするが、別のを！ってことで黒砂糖。ほんのりバターがいい感じ。

材料 （4人分）

パン耳
6枚分
油
適量
オリーブオイル
適量
黒砂糖
100g
バター
30g
水
大さじ3ぱ

作り方

  1. 1

    写真

    パン耳を油であげます。
    今回はオリーブオイルとサラダ油を半々で混ぜ、わりと少量油で揚げました

  2. 2

    写真

    白い方がカリッとしてきたら油切りをします。かりんとうなので、カリッとさせるため、低音でじっくり揚げました。

  3. 3

    写真

    フライパンに水と黒砂糖、バターを入れます。

  4. 4

    写真

    フツフツしてきたら、焦がさないように弱火でじっくり、絡めて下さい

  5. 5

    写真

    汁気を吸ったら、耳を更にカリッとさせるため、じっくり焼いて下さい

  6. 6

    写真

    完成。時間は15分ほどです。

  7. 7

    写真

    ラスクも宜しくね。
    ID4344504

コツ・ポイント

焦がさないように、じっくり、カリカリに。
この一手間で、買ったやつより美味しく出来上がりまーす。

このレシピの生い立ち

飽きない為に、リメイク☆クッキングに奮闘。
パン耳、捨てますか？私は捨ててましたが、子供が増えると勿体ない、と思うようになる私。色々考え、今はかりんとうにしてます。ラスクも見てね。
レシピID : 5682914 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/05

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リメイク☆パン耳かりんとう
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