茹でエゾバイ
Description
活磯ツブ(エゾバイ)の塩茹でです!(^^)!
材料
(2人分)
エゾバイ
300g
塩
分量分
作り方
コツ・ポイント
爪楊枝やまち針を使って、クルッと回して肝まで取り出して食べましょう。
このレシピの生い立ち
八戸市の「浜市場みなとっと」で購入したエゾバイをシンプルに塩茹でにしました。
醤油煮も定番ですが、磯の風味と優しい味わいが感じられる塩茹でもオススメですよ。
醤油煮も定番ですが、磯の風味と優しい味わいが感じられる塩茹でもオススメですよ。
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(3人)