ネバネバ!冷製納豆パスタ☆
作り方
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1
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フライパンに多めのオリーブオイルと☆を入れ熱し、軽く混ぜ合わせます。ふつふつしたら火を止めます。
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2
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ボールに納豆を出しかき混ぜておきます。
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3
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鍋に水を入れ沸騰するまで待ちます。沸騰したら塩を入れ混ぜます。
パスタを入れ麺がくっつかないように箸でかき混ぜます。
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4
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茹で上がったらザルに入れ、冷水で締めます。水気をよく切り、お皿に守ります。
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5
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オリーブオイルパスタにかけ、よく混ぜ合わせます。
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6
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1で作って置いたソースと納豆をかけ、よく混ぜ合わせます。
鰹節をかけて完成です!
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7
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サラダを下にすいても美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
鍋が小さい場合、パスタを半分に折ってください。
乾燥パスタの場合、塩は水の5%(海水の濃度)がオススメです。
茹で時間の目安は、袋に記載されてる時間より40秒早くあげると麺が伸びずにアルデンテで食べられます。
麺は太めがオススメです!
乾燥パスタの場合、塩は水の5%(海水の濃度)がオススメです。
茹で時間の目安は、袋に記載されてる時間より40秒早くあげると麺が伸びずにアルデンテで食べられます。
麺は太めがオススメです!
このレシピの生い立ち
市販品のパスタの素ではない納豆パスタが食べたいと言われたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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