【サクサクしっとり】☆チーズ饅頭☆

バターを柔らかくなり白っぽくなるまで練り混ぜます。

砂糖を入れて少しふわっとするまで混ぜます。

クリームチーズを入れて、固まりが無くなるようによく混ぜます。

小麦粉、塩（なくても）を入れて、切り混ぜます。

ひとまとまりになったら、生地をラップに包んで1時間程度、冷蔵庫で休めます。

その間に、中に入れるクリームチーズを作っていきます。

よく混ざったら、ラップの上にクリームをのせます。

ラップを巻いて丸く形を整えて、冷蔵庫で凍らせます。

小麦粉を軽く振った台の上で、生地を薄く伸ばしまず。

生地を端から包み、閉じ目を軽く抑えます。

手のひらでクルクルして、丸くします。

オーブンシートにに適当に並べます。

丸めた生地に卵を塗ります。

180度のオーブンで20～25分焼きます。
（焼き加減を見て、調整してください。）

焼き上がったらクーラーに移して粗熱を取り、完成です。
アツアツでも、冷えてからでもどっちでも美味しく頂けます！

～補足～
冷蔵庫で1晩休めると、クッキー生地がチーズから水分を吸ってよりしっとり、美味しくなります！