簡単♡あらかぶ(カサゴ)の煮付け

Name: 簡単♡あらかぶ(カサゴ)の煮付け
Ingredients: あらかぶ(カサゴ) 2匹; すき焼きのタレ(市販) 60cc〜70cc; 生姜 1かけ(10g); 料理酒 90cc; 水 90cc〜110cc; しらネギ(付け合わせ用) 少量; 別にお湯(下処理用) 適量

Description

市販のすき焼きのタレで煮魚料理が出来ちゃいます

2匹

すき焼きのタレ(市販)

60cc〜70cc

生姜

1かけ(10g)

料理酒

90cc

90cc〜110cc

しらネギ(付け合わせ用)

少量

別にお湯(下処理用)

適量

今回はエバラのすき焼きタレを使いました
甘辛い味に仕上げたい為汁けはほとんどなしで煮詰めました
魚の下処理をしないと臭みが残ります
汁けを多く残したい時は水を最初の90ccから10ccずつ足して見て下さい
多すぎると味が薄くなるので注意

すき焼きのタレの活用法をアレンジしてみたかったので

レシピID : 5686631 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/06/08