搾菜とツナコーンの中華炒め

Name: 搾菜とツナコーンの中華炒め
Ingredients: 搾菜 ８０g; ツナコーン缶 1缶; 白菜 2〜3枚; 卵 1個; ごま油 大さじ１杯; 醤油 大さじ１杯; 鷹の爪 1本

Description

搾菜とか白菜とか缶詰とか冷蔵庫に余りがち・・・
ええい炒め合わせてしまえ！
ツナコーン缶は偉大！

藤井２１

材料

搾菜

８０g

ツナコーン缶

1缶

白菜

2〜3枚

卵

1個

ごま油

大さじ１杯

醤油

大さじ１杯

鷹の爪

1本

作り方

1

白菜をざく切りにします
2

卵はあらかじめ軽く炒めて一旦取り出しておきます
炒め物に卵を入れる際はこれが必須
3

フライパンにごま油を引いてツナコーン缶を炒めます
汁ごといっちゃっていいでしょう
4

白菜、搾菜も投入
5

ある程度白菜に火が入ってきたら醤油、鷹の爪を加えてさらに炒める
6

完成

コツ・ポイント

・搾菜の塩分で補填するので味付けはやや薄めで
・まあでもその辺は好みで
・鷹の爪もまた然り
・辛いのが好きなのでラー油とか追っかけでかけちゃいます

このレシピの生い立ち

ツナコーン缶レシピ
搾菜レシピ

レシピID : 5686795 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/06/08

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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