水信玄餅(水ゼリー)はちみつレモンがけ
なでしー
作り方
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1
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鍋にアガーを測り入れる
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2
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ミネラルウォーターをすこしづつ加え、ダマにならないように練る(必ず泡立て器を使う！)
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3
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火にかけ、しばらくすると泡が出てくるのでスプーンなどですくう(やらなくてもOK)
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4
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沸いたらすぐに火を止め、茶こしなどでこしながらボウルにうつす。一瞬で沸騰するので注意！よく見ておく
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5
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粗熱が取れたらお好きな容器に移し、ラップをして冷蔵庫で2~3時間冷やす
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6
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冷えたらお皿に移して、はちみつとレモン汁を7:3くらいで混ぜた液をかけて完成！
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7
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もちろん黒蜜やきな粉をかけて食べても美味しいです(*^_^*)
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コツ・ポイント
アガーはとてもダマになりやすいので様子を見ながら少しずつ水を加えてください。多少ダマになっても大丈夫です(*^_^*)
はちみつレモンは目安なのでお好みで甘さを調節してください！混ざりにくいときは電子レンジで10秒ほど加熱すると◎
はちみつレモンは目安なのでお好みで甘さを調節してください！混ざりにくいときは電子レンジで10秒ほど加熱すると◎
このレシピの生い立ち
いつも作っている夏の定番なので
なでしー
