梅酢豚

人参を乱切りにし、耐熱容器にいれ600wの電子レンジで1分加熱する

玉ねぎ、しいたけ、ピーマンをそれぞれざっくり一口大にカット
トマトを8等分のくし切りにカット

酢豚の元を水で溶かし、たたいた梅干しを加えて混ぜる

フライパンにサラダ油を入れ、お肉を両面カリッと焼き、両面焼けたら一旦取り出す

しいたけと玉ねぎを炒め、全体に火が通ったら先程の豚肉を戻す

3で混ぜた酢豚の元をフライパンに投入し絡める