詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
漬け込む瓶を殺菌するために、少量のホワイトリカー(分量外)を入れてよく振る。このホワイトリカーは捨てておく。
小夏とレモンはよく洗い、水分をきれいに拭き取る。
小夏の皮を剥く。白い甘皮の部分は残して大丈夫。
レモンは、白い綿の部分まですべて取り除くように皮を剥く。
小夏の実を四等分に輪切りする。レモンの実も同じく輪切りに。
瓶に小夏とレモンの実を入れる。小夏の皮も、全体の2割程度入れる。
氷砂糖を入れ、さらにホワイトリカーを注ぎ込む。
一日に一回程度、静かに揺すって混ぜる。一週間後に皮を取り除き、1カ月後に実も取り除く。3カ月後が飲み頃。