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キャベツ、小松菜はざく切りにする。熱湯でゆでるか耐熱容器に入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
1を冷ましている間にピーナッツ粉とめんつゆを合わせておく。
キャベツと小松菜の水分を絞り2と和える。
食べる直前にのりをのせる。