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ししゃものマリネ

ししゃものマリネの画像

Description

頭から尻尾までまるごと食べれる万能のししゃもがメインのおかずになります

材料 （2人分）

ししゃも
1パック
赤玉ねぎ
1個
●酢
大さじ4
●砂糖
大さじ3
●しょうゆ
大さじ3
●水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    容器に●の調味料を混ぜて入れる
    赤玉ねぎをスライサーでスライスする

  2. 2

    写真

    魚焼きグリルでししゃもを焼く
    焦げ目をしっかりとつけて、パチパチと音がしてくる
    焼きすぎかなと思うくらい焼く

  3. 3

    写真

    ししゃもが焼けたら熱いうちに容器に赤玉ねぎと交互に入れる
    3-4時間か一晩冷蔵庫で寝かす
    たまに混ぜるとなお良い

コツ・ポイント

ししゃもは焼きすぎかなと思うくらいの方がマリネ液がよくしみていいと思います
頭と尻尾は多少焦げてもしっかりと焼きましょう
お好みでいろいろ野菜を千切りにして入れてください

このレシピの生い立ち

酸っぱいマリネが好きでよく作ります
レシピID : 5691485 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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すきま。
ししゃものマリネ
by すきま。