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千切りタケノコとシイタケを、細かく切る。
①と挽き肉と★を混ぜ合わせる。
餃子の皮の真ん中に、混ぜ合わせた具材を乗せて、皮を真ん中に合わせて織り込んでいく。
出来たら、熱したフライパンに並べて、水を入れてから蓋をして、弱火で蒸し焼き。
お肉に火が通ってなさそうだったら、水を足して様子を見る。
水がなくなったら、ごま油を入れて強火で焦げ目を付けたら、ハイ出来上がり〜！！
Lisaberiko
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