ミョウガタケのサラダ

Name: ミョウガタケのサラダ
Yield: ２人分
Ingredients: ミョウガタケ（千切り） ２本; 長ねぎ （千切り） １／２本; 人参 （千切り） 少々; レタス （千切り） １枚程度; 大葉 （千切り） ２枚; ドレッシング（市販品） 適量

Description

ミョウガタケを使った、爽やかサラダです。

ミョウガタケ（千切り）

２本

１／２本

少々

１枚程度

２枚

ドレッシング（市販品）

適量

ミョウガより柔らかく、ミョウガの香りもあまり強くないので、あっさり系のドレッシングが合うと思います。

宮城県の名取や岩沼地区で生産されているミョウガタケ（軟白栽培したミョウガの茎）を使って作ったサラダです。

ミョウガタケと豆腐で、味噌汁にしても美味しかった！

レシピID : 5694172 公開日 : 19/06/12 更新日 : 19/09/02