ハツ串（塩）
mtg♡
作り方
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1
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ハツの下ごしらえです。
切り落とさないように気をつけて、ハツを開きます。
白い脂を取り除きます。
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2
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開いたハツのヒダにある血の塊を洗い流します。血生臭ささの原因になるので丁寧に。
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3
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きれいにしたハツを10分ほど水に浸します。
水が若干赤くなるほど、まだ血が出てきます。
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4
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さらに洗い水気をしっかりと拭き取ります。
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5
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串に刺します。
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6
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魚焼きグリルや屋外なら炭火などで塩を振り、両面を返しながら焼きます。
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7
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2021/05/12
「ハツ」人気検索トップ10入り！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
血生臭さの原因となる血の塊は丁寧に取り除きます。
このレシピの生い立ち
居酒屋でハツ串のおいしさに目覚めました♪
mtg♡
