解凍エビにチリソースからめて。
いくおっちゃん
作り方
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1
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冷凍のむきエビを解凍し、日本酒を振ります。
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2
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長ねぎを細かく刻みます。
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3
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★を混ぜ合わせます。にんにくは収穫したての生にんにくをおろしました。無ければ、生でなくてもよいです。
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4
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刻んだ長ねぎを分量のごま油で炒めます。
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5
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えびをしっかり炒めます。
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6
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チリソースを流し込み、中弱火で加熱しつつ、とろみ具合を見ながら仕上げます。
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7
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こんな感じで、チリソースたっぷりに出来上がりました！
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コツ・ポイント
チリソースに片栗粉も混ぜてしまいます。とろみづけは低温から火力を上げていき、お好みのところで出来上がりとしましょう！
このレシピの生い立ち
うちの奥さんが、いきなり「エビチリ食べたーい」と言うものですから、冷凍室のむきエビを解凍している間に、チリソースの準備をしておいて、チャッチャと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
