遠足のお弁当(小学生編)の画像

Description

入学後初の遠足お弁当。前日の晩御飯のおかずが活躍♪

材料

おにぎり(梅干入りとふりかけ)
2個
カニカマ入り卵焼き
2個
ミートボール&きゅうり
1本
エビフライ
1尾
白身魚フライ
半切れ
人参グラッセ
3個
キャンディチーズ
1個

作り方

  1. 1

    おにぎりは中くらいの△を二つ。梅干入りとふりかけを混ぜたものを。
    卵焼きはかにかまをいれて作りました。
    ミートボールはレトルト使用。きゅうりは蛇腹切り風に、薄く切り込みをいれてあります。

  2. 2

    人参グラッセ。型抜きした人参を耐熱皿にいれて、水(人参が軽く浸るくらい)とコンソメの素をほぐして1個・バターを少々いれてラップしてレンジで5~6分。時間はレンジや人参の薄さで変わってくるので調節してください。

  3. 3

    エビフライ&白身魚フライは前日のおかず(トースターで温めなおしました)
    ウインナーは切り目をいれて焼くだけ。中央にミックスベジタブルのコーンを。
    あとは、お好みで詰めるだけ。

コツ・ポイント

特にありません。
トマトが苦手なので彩りにかけてしまうので、人参グラッセを入れました。甘いグラッセも苦手なのでコンソメ味です。

このレシピの生い立ち

小学校に入学して初の遠足弁当。食べる量も増えたので、おにぎりだけ別の容器にいれて、写真の弁当箱にはおかずを詰めようかとおもいましたが、本人の希望によりギュッと詰めました。
男の子なので可愛らしさより、おかずの豊富さがメインです♪
朝から揚げ物はしている余裕がないので、前日の晩御飯のメニューにしました。普段は給食。せっかくの遠足なので冷凍食品は極力さけたつもりです。
レシピID : 569614 公開日 : 08/05/13 更新日 : 08/05/13

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