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ニジマスのホイル焼き

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Description

ショウガ醤油バター味でキノコもたっぷり。

材料

ニジマス(下処理済)
1匹
玉ねぎ(スライス)
1/4個
えのき茸
1/4束
ぶなしめじ(無くてもいい)
1/4束
バター(マーガリン可)
2片
しょうが(すりおろし)
適量
しょうが(千切り)
適量
醤油
適量
塩コショウ
少な目

作り方

  1. 1

    写真

    アルミホイルを敷き、玉ねぎを真ん中1列に並べます

  2. 2

    写真

    玉ねぎの上に塩コショウをふり、その上にニジマスを乗せます

  3. 3

    キノコ類をニジマスの脇にセットし、その上にすりおろしショウガを乗せる

  4. 4

    写真

    ニジマスの上に千切りショウガを乗せ、その上からバターを乗せる

  5. 5

    アルミホイルを包み、
    それを熱したフライパンに入れ、蓋をして弱火で7分加熱する

  6. 6

    写真

    お皿に乗せてアルミホイルを開いて、お好みで醤油をかけて完成です

コツ・ポイント

調理で使うフライパンは完全に空焼き状態になるため、もう使わない(塗装が剥げて使えない等)ものでやること。

このレシピの生い立ち

大分前にこのレシピを誰かに聞いて、以来ニジマスが手に入るたびに作ってます。
レシピID : 5697386 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

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ニジマスのホイル焼き
by MIZUKAMEE