★☆レタスたっぷり牛オイスター☆★
Description
オイスターソースで炒めたレタスってどうしてこんなに美味しいんでしょう♪
レタスがたっぷり食べれる一品です☆
レタスがたっぷり食べれる一品です☆
non-chi
材料
（２人分）
150グラム
1/2個
1/2パック
1個分
塩コショウ
適量
豆板醤
小さじ1/4
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
油
適量
作り方
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1
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牛肉を適度な大きさに切り、塩コショウで下味を付けておく。
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2
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フライパンに油を引いて熱し、牛肉を色が変わるまで炒めたら、細切りにしたエリンギとパプリカを加える。
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3
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豆板醤を加え全体に混ざったら、★の調味料を全て入れる。
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4
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よく炒め、全体にしっかり火が通ったら、食べやすい大きさにちぎったレタスを加える。
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5
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さっと炒め、レタスが透き通ってきたら火を止めて完成です☆
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コツ・ポイント
レタスは最後に入れて炒め過ぎないように。
透き通ったくらいで火を止めると、シャキシャキした歯ざわりが残ります！
今回は２色のパプリカで彩りを出してみましたが、ピーマンよりも甘みがあるので豆板醤のピリ辛と相まって美味しいです♪
透き通ったくらいで火を止めると、シャキシャキした歯ざわりが残ります！
今回は２色のパプリカで彩りを出してみましたが、ピーマンよりも甘みがあるので豆板醤のピリ辛と相まって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レタスはサラダにしても美味しいですが、炒めたり味噌汁やスープに入れたりと、火を通したものが好きなので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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