水で作るチョコのムース
Description
まさかの水とチョコだけ。かなりがっつりチョコっぽいです。氷煎に時間がかかります
Chiha☆yan
材料
（2人分）
100g
100ml
作り方
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1
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チョコレートはカカオ70％程度のものを用意する(50％のは固まりませんでした)
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2
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チョコレートを刻む
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3
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チョコレートを耐熱容器に入れ、同量の水を足す
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4
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電子レンジで30秒ずつ温め、滑らかになるまで溶かす
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5
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氷煎しながらかき混ぜる
(氷水に当てながら冷やす)
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6
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ひたすら混ぜていると、20度を下回る頃からトロトロになる
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7
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小分けにして、ラップして冷蔵庫で冷やす
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8
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冷たいうちにいただく
(直接食べるタイプのムースです)
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コツ・ポイント
チョコはカカオが多いものほど固まるようなので、お好みで試して下さい。
また、味わいは本当にチョコそのものです
材料は手軽な分労力がそれなり。
チョコを溶かすのは勿論湯煎でもOKです
また、味わいは本当にチョコそのものです
材料は手軽な分労力がそれなり。
チョコを溶かすのは勿論湯煎でもOKです
このレシピの生い立ち
ネットで見かけてやってみました。
水：チョコ＝１：１
水：チョコ＝１：１
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Chiha☆yan
