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大根と韮のジャージャー肉味噌

大根と韮のジャージャー肉味噌の画像

Description

肉味噌は作っておくと重宝します
ジャージャー麺にしたりレタス包みにしたり、ごはんにかけたり

材料 （2～4人）

豚挽き肉
200g
大根
1/4本
たまねぎ
1/2個
にら
ひと束
ニンニク
1片
生姜
1/2
■ 調味料
酒
大さじ1
八丁味噌
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1
しお塩、こしょう
お好みで
五香粉
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料準備します

  2. 2

    写真

    大根は小さめの角切り、韮は小口ぎり、たまねぎは大きめのみじん切りニンニクと生姜はみじん切り

  3. 3

    写真

    挽き肉に分量外の酒大1、醤油大1をまぜておきます

  4. 4

    フライパンに油を引き、ニンニクと生姜を投入、香りが出てきたら挽き肉を入れて炒め、一度とりだす

  5. 5

    写真

    同じフライパンにたまねぎを入れて透き通るまで炒め、大根をいれて更に炒め、酒をいれて蓋をして2分ぐらいむす

  6. 6

    写真

    大根が柔らかくなったら、にらと先程の肉をいれて、炒め、調味料を入れて更に炒める

  7. 7

    写真

    最後に塩、こしょうで味を整えて、お好みで五香粉をいれてできあがり

コツ・ポイント

味噌はなんでもオッケーです

このレシピの生い立ち

暑くなってくると食欲不振になりがち
しかし味噌は消化をたすけ、食欲を増進させるもの、多めに作っても日持ちするので便利です
レシピID : 5700068 公開日 : 19/06/16 更新日 : 19/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月25日
初れぽ
写真
はらみの
歯応えもよくて、とても美味しかったです。

作っていただいてありがとうございます☺️

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( )
うみかぜデリ
大根と韮のジャージャー肉味噌
by うみかぜデリ