かすべのバター焼き
AYANO★Y
作り方
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1
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かすべに塩胡椒する。
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2
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小麦粉をまぶす。ちょっと粉々するくらい。
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3
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フライパンでサラダ油を温める。
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4
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肉厚な側から、焼き始める。2分くらい焼く。焼き目が付いたら、ひっくり返して、また2分くらい。
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5
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焦げ目が付いたら、火を止め、バターの欠片をかすべに乗せ、蓋をして1分待つ。完成！
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コツ・ポイント
火の通りが分かりにくいので、ちょっと焦げるくらい焼いた方がイイかも('ω'*)♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけたので。煮付けでもいいけど、今回はバター焼きに！
AYANO★Y
