簡単美味しい♡かぼちゃシフォンケーキ♡♡
マカロン♡♡♡
作り方
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1
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かぼちゃの種と皮をむき、一口大に切り、測る。
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2
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600W4分で加熱したらつぶす。
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3
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お皿に出し粗熱をとる。
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4
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卵黄と卵白にわける。
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5
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卵黄を混ぜたら砂糖を加え、もったり白っぽくなるまで混ぜる。
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6
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サラダ油、牛乳、かぼちゃ、ブランデーを加える。
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7
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しっかり混ぜたらふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加える。
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8
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ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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9
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別のボールの卵白を軽く混ぜたら砂糖を3回に分けその都度混ぜる。
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10
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ツノが立ち軽くおじきするまで混ぜる。
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11
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8の生地に3〜4回にわけてメレンゲを加え、さっくり下からすくうように切り混ぜる。
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12
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メレンゲは、潰さないようにツヤが出るまで混ぜる。混ぜすぎないように☆
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13
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生地を流したら上から数回落とし空気抜きをする。竹串で一周混ぜて生地をならす。
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15
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焼き上がり♡冷ましたらケーキナイフで縁取りはずす。
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16
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型から抜き逆さまにした状態。
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17
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切ったら中心に切り込みを入れて、ホイップクリームと餡子をサンドしたら完成！そのままでももちろん美味しいです♡
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コツ・ポイント
メレンゲは、潰さないように底からすくうように切り混ぜる。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな父へ♡父の日にかぼちゃのシフォンケーキを作りました^_^☆☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マカロン♡♡♡
