*シャキシャキれんこんと水菜のサラダ*

レンコンは皮をむき　ピーラーで縦に薄く切り　お水にさらします。

1を少ししんなりするくらいまで茹でます。

よく水を切った2と4～5cmに切った水菜と●の調味料を一緒に和えます。