白くまのバースデーケーキ♪
アルペFA
作り方
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スポンジ生地をカットします。生地の上下をカットして、その後楕円形にします。写真の様に斜めにカットして丸くします。
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またな斜めにカット
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こんな感じにします。斜めカット、斜めカット、角をカットして丸くします。
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カットした余りの生地を耳に見立てます。こんな感じですかね。
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生地にシロップをうちます。シロップは塗るってよりも置く感じです。
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生クリームを泡立てて、ボール2つに分けます。その半分をかために泡立てます。写真くらい。これを塗ります。
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固く泡立てた生クリームを塗ります。パレットで広げます。回転台を回しながらです。
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生クリームの上にカットしたメロンをおきます。
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その上にまた生クリームを塗ります。
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生地をおきます。軽く押さえて下さい。
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その上に生クリームを乗せます。まわりにも広げるように落とします。下地を作ります。
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生クリームの下地を塗った上に、分けた生クリームの柔らかい物を塗ります。真ん中から外に広げるように塗ります。
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生クリームが綺麗に塗れたら先程の耳をおきます。耳も生クリームを塗ります。固めのクリームで下地、柔らかいクリームで上地です
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耳にピンクのチョコを。
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固めのクリームで足を作ります。クリームを適量置いたら外に広げる感じにするとこんな感じで出来ます。
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同じく固めのクリームで手を作ります。目と鼻をチョコでつけて、別で作っておいたふろしきを持たせるように置きます。
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チョコで作ったタピオカも乗せました。これで完成です♪
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スポンジ生地はこちらです↓
5690977
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コツ・ポイント
生クリームを下地用(固めの 8～9ぶだて)と上掛け用(柔らかく7ぶだてくらい)を分けておくと、楽に、綺麗に塗れます。フルーツはメロンを使ったけど、イチゴでも缶詰めのフルーツでもいいです。水気をきって、使って下さい。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日ケーキをみんなで作りたくて、すみっこぐらしのキャラクターケーキを作りました。大喜びで嬉しかったです。
このあと、余ったスポンジ生地&生クリームでズコットを作りました。そちらも見て下さい。
このあと、余ったスポンジ生地&生クリームでズコットを作りました。そちらも見て下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アルペFA
