シーフードピザ
Description
冷凍シーフードですが侮れません！魚介の出汁が出て美味しいです！
Kuccooking
作り方
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1
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ぬるま湯にイーストを入れて混ぜる
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2
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★を入れたボールに◯を入れて混ぜ、少しまとまったらオリーブオイルを入れて捏ねる
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3
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ある程度固まったらボールから出してよく捏ねる
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4
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生地がまとまって、グルテン膜が張ったら丸めてボールに戻す
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5
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30度程度で30分ほど発酵する
目安は2倍に膨らむまで
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6
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発酵させている間にシーフードを取り出す
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7
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発酵が終わったら生地を薄く伸ばす
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8
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平たくなった生地にフォークの先で凹凸を軽くつける
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9
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ピザソースを塗る
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10
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シーフードとチーズをのせる
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11
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200度で15分ほど焼く
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コツ・ポイント
生地をよく捏ねること、生地は可能な限りうすく伸ばすとお店みたいなシーフードピザになります！
このレシピの生い立ち
残りの強力粉だけでは足りなかったので小麦粉を入れて生地を作りました。
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